「おはぎ」って、なんだか、懐かしい感じがします。見た目もそうですが、食べた時の食感も、いいです。もちろん、家のおはぎが一番いいのですが、手作りのおはぎのお店が近所にあれば、定期的に買いに行くと思います。近年は、人気のおはぎの専門店があるよ…

無人の販売所という商売のしかたがあります。 もっとも身近なのが、 「野菜の無人販売」 です。 これ、外国の人から言わすと、海外ではありえないしくみだそうです。 国内では、ごく普通ですが、一歩、海外に行くと、そこはそこ、 価値観も違えば、習慣も違…

最近、ゴーストレストランというワードを聞くことがあります。お化けがでるレストランではありません。それはそれで、興味がありますが、デリバリー専門のお店のことです。仕組み的には、厨房とデリバリーのしくみがあれば開業でき、客席がないお店なので、…